Mors smørkager

2 stk

300 g mel
100 g smør
50 g gær
1 æg
1 spiseske sukker
½ teske salt
1 dl mælk
½ teske kardemomme

Skal hæve i ca. 15 min.

Fyld:
100 g smør
100 g brun farin
4 spiseske hjemmelavet creme ( se opskrift for creme )
50 g rosiner
flormelis til pynt

Smør og brunfarin røres til remonce.
Springforme: 1/3 af dejen deles i 2, rulles ud til at dække bunden
af springformen + 1 cm op af kanten.
1 spiseske af remoncen smøres ud på hver bund. 2 spsk. creme oven
på remoncen + rosiner.
Resten af dejen rulles ud så det måler 60*20cm og resten af remoncen
fordeles.
Rulles fra den smalle side som en roulade. Deles i 24 stk. lægges på
bunden og efterhæver i ca. 30 min. – Pensles med æg.
Bages ved 220 º i ca. 15 min. til de er lysebrune.
Serveres med glasur på – er bedst lune.
Også gode til at fryse.