Daim – jubi – kage.

Bund:
3 æggehvider –   piskes
150 g sukker  – vendes i
150 g hakkede mandler – vendes i

Is:
3 æggeblommer – piskes med 1 dl sukker
ca. 3 dl piskefløde – piskes tyk og vendes i æggeblom.
120 g daim – hakkes ( gem lidt til pynt)

Dejen bages i rund form ca. 24 cm med papir i bunden, på
nederste rille ved 170 º i ca. 45 min. – afkøles.
Tages ud af formen, husk at fjerne papiret, formen vaskes før
bund + ismassen puttes i.
Fryses i 4 – 6 timer.
Pyntes med flødeskum og daimstykker.