Karens Tærte.

200 g    mel
100 g    smør
1 æggeblomme
1 spiseske sukker
lidt koldt vand
Æbler ca. 6 stk.

Mel, sukker og smør hakkes til smulder samles med æggeblomme
og vand.
Æblerne skrælles og skæres, lægges taglagte på bunden.
Drysses med kanel og sukker.
Bages i 25 min. ved 200 º

Creme:
2 æg piskes med
75 g sukker
1 dl cremefraiche
1 teske vaniljesukker

Cremen hældes over den varme kage og bages i 10 min.
Serveres med flødeskum eller cremefraiche.